パセリの加工再開

4月に入っても、寒い日がある予報だったのではずすことができなかった寒冷紗を、やっとはずしました。

寒い冬を絶えて、新芽を伸ばしているパセリです。

パセリは、添え物にされるくらいで、食べられない方も多いと思いますが、お茶にすると、パセリ特有の香りがして飲みやすいです。栄養価も高く、「でがらし」を料理にも使えて便利です。

ドライハーブの加工を再開しましたので、どうぞご利用ください。

こちらはセージ。当涸沼ハーブの里のセージはコモンセージという品種です。

葉が銀色がかっていて、お庭に植えてもアクセントになりますよ。